Cristalizaciònn

Cristalización

Objetivo: 
•Separar una mezcla homogénea, 2 fases sólidas y 1 líquida. 


Antecedentes de Cristalización: 

La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar una sustancia sólida. La operación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.

Material: 

-Agitador 

-Vaso de precipitados

-sal/azúcar

-Embudo

-papel filtro 

-Soporte Universal 

-maya de asbesto

Procedimiento 

1-Satura el agua con la sal y el azúcar. 

2-Cuando este bien disuelta esa mezcla la colocaras en el soporte sobre la maya y comenzaras a calentar hasta que hierva.

3-Cuando ésta haya hervido necesitamos una forma rápida de enfriarla bruscamente, ésta puede ser metiendo el vaso de precipitados con la mezcla en otro recipiente con agua. 

4-Conforme se va enfriando van apareciendo cristales en la superficie y alrededor del vaso. 

5- Cuando ésto suceda puedes realizar una filtración de ese elemento que quedo en la superficie. 

Observaciones: 

•Este proceso depende de cantidad y densidad.

Conclusión: 

•El elemento menos denso es el que en este caso va a aparecer en la superficie.